Speisekarte

SUPPEN

Hausgemachte Knödelsuppe a, c, g, i
4,60 €
Flädlesuppe a, c, g
4,40 €

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Kinderschnitzel mit Pommes a, g, f, i
5,80 €
Spätzle mit Soße a, c, g, i
4,10 €
Ein Wienerle mit Pommes 1, i, j
4,90 €

VORSPEISEN

„Hader-Karles Bierkrautbrot“ Bierkraut mit Speck und Käse überbacken 2 Stück 1,2,5,a,c,g
6,00 €
Schmalztöpfle mit Brot 2, a
4,80 €
Karamellisierter Ziegenkäse mit weilersbacher Honig und Walnüssen 2, a
7,20 €

UNSERE SALATHITS

Kleiner gemischter Salat i ,j
4,60 €
Ofenkartoffel mit Quarkcreme und gegrillten Putenstreifen auf buntem Blattsalat a, c, i ,j
15,60 €

UNSERE BRAUHAUSSPEZIALITÄTEN

Bayrischer Schweinsbrat ́n am Biersaft ́l mit hausgemachten Knödeln und Bierkraut 1, 5, a, c, g, i, j
14,60 €
Schweinshaxe auf Bierkraut an Biersauce mit Treberbrot 2, a, g
13,70 €
Deftiges Biergulasch mit hausgemachten Spätzle 3, 5, a, g, i
15,90 €
„Schweinefiletpfännle Hader-Karle“ auf hausgemachten Kartoffelschnitzen mit Sauce Bernaise a, c, g, f, i, j
15,60 €
„Mälzerteller“ Fleischpflanzerl mit Bratkartoffeln an Speck-Zwiebelsauce und Spiegelei 1, 5, a, c
12,50 €
Ofenkartoffel mit hausgemachter Quarkcreme a, c, i
5,50 €
Paprika mit Zucchini-Kartoffelfüllung und Emmentaler überbacken 🌱 a,c,g,f,i,k,j
10,40 €
„Bierkutschersteak“ Simmenthaler Rumpsteak mit Speck-Zwiebel- Schmelze und Kräuterbutter dazu Pommes 1, 5, a, c, g, i, j
25,70 €
„Brauhaus-Tapas – Vu ällem ä weng“ hausgemachte Maultasche, Minifrikadellen auf Kartoffelsalat, Rostbratwürstle auf Bierkraut & Schweizer Wurstsalat 1,5,a,c,g,i,j
13,10 €

BESTES AUS DEM LÄNDLE

Schwäbische Linsen mit hausgemachten Spätzle und Saitenwürstle 1,5, a, c, g, i, j
11,00 €
Käsespätzle 🌱 a, c, g, i, j
9,70 €
Zwei hausgemachte Maultaschen mit Kartoffelsalat a, c, g, i, j
11,50 €
„Schwabenteller“ Schweinefilet an Rahmsauce mit hausgemachten Kässpätzle a, c, g, i, j
18,00 €
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein mit Pommes a, c, i, j
13,50 €
Saure Leberle mit Bratkartoffeln a, c, i, j
12,90 €

DEFTIGE VESPER

Wurstsalat mit Brot 1,2,3,5,a,i,j
8,40 €
Wurstsalat mit Bratkartoffeln 1, 2, 3, 5, a, i, j
10,80 €
Schweizer Wurstsalat mit Brot 1,2,3,5,a,i,j,g
8,90 €
Schweizer Wurstsalat mit Bratkartoffeln 1,2,3,5,c,g,j
11,00 €

DESSERTS

Fragen Sie bitte unser Servicepersonal nach der Dessert- und Digestivkarte.

Bierspezialitäten

HADERBRÄU HELL 0,3l
3,00 €
HADERBRÄU HELL 0,5l
4,10 €
HADER WEISSE 0,3l
3,10 €
HADER WEISSE 0,5l
4,20 €
AKTIONSBIER SIEHE AUSHANG
Radler 0,3l
3,00 €
Radler 0,5l
4,10 €
Colaweizen 0,3l
3,40 €
Weizen-Radler 0,3l
3,30 €
Weizen-Radler 0,5l
4,20 €
Ketterer Weizen alkoholfrei 0,5l
4,20 €
Ketterer Naturtrüb alkoholfrei 0,33l
3,40 €

Alkoholfreies

Spezi 0,3l 4,5,7
3,00 €
Cola 0,3l 4,5,7
3,00 €
Cola zero 0,33l 4,5,7
3,40 €
Orangenlimonade 0,3l 4,5
3,00 €
Zitronenlimonade 0,3l 5
3,00 €
Tafelwasser 0,25l
2,60 €
Tafelwasser 0,3l
2,90 €
Tafelwasser 0,5l
3,50 €
Bitter Lemon 0,2l 8
3,40 €
Red Bull 0,25l
4,20 €

APEROS & GEMISCHTES

Haderol Spritz 0,25l
6,00 €
Hugo 0,25l
6,00 €
Weißbierbowle 0,25l
5,50 €
Prosecco Don Ernesto 0,1l
3,90 €
Gin Mix 0,25l
7,50 €

SPIRITUOSEN

Über unser Sortiment informiert Sie unser Servicepersonal.

SÄFTE

Apfelsaftgetränk 0,3l 5
3,30 €
Orangensaft 0,3l 5
3,30 €
Multivitaminsaft 0,3l
3,30 €
Johannisbeersaft 0,3l
3,30 €
Saftschorle 0,3l
3,20 €

HEISSE GETRÄNKE

Kaffee 7
2,80 €
Cappuccino 7
3,40 €
Espresso 7
2,60 €
Espresso Macchiato 7
2,70 €
Mocchacino 7
3,40 €
Latte Macchiato 7
3,90 €
Milchkaffee 7
3,90 €
Heiße Schokolade
3,70 €
Glühwein (Nov. - Feb.)
4,00 €
Kaffee Berggeist (Latte Macchiato mit hausgemachtemEierlikör)
6,80 €
Tee
2,80 €

WEISSWEINE

GUTEDEL ZOTZ , MARKGRÄFLER trocken, QbA, Baden Im Holz ausgebaut, neutral im Duft, fest im Körper 0,25l
6,20 €
GRAUBURGUNDER OBERKIRCH Oberkircher Winzer eG, trocken, QbA, Baden Kraftvoll mineralisch, jedoch verblüffend elegant 0,25l
6,50 €
SPÄTBURGUNDER WEISSHERBST Weingut Jechtinger, trocken, QbA, Baden Reintönig und fruchtig in der Nase, feine Struktur, langer Abgang 0,25l
6,50 €

WEINSCHORLE

Weinschorle Rot (Merlot) 0,25l
3,70 €
Weinschorle Weiß (Gutedel) 0,25l
3,70 €
Weißherbstschorle (Jechtinger) 0,25l
4,00 €

ROTWEINE

TROLLINGER STRÜMPFELBACHER SONNENBÜHL QbA, trocken, Würtemberg Leich pikant und fein würzig 0,25l
6,20 €
MERLOT VENETO I.G.T. Vino Don Ernesto, trocken Weicher und fruchtiger Rotwein, vollmundig und rund im Geschmack, 11,5% Vol. 0,25l
6,30 €

Zusatzstoffe

Sehr geehrte Gäste,
Wir sind stets bemüht, Produkte zu verarbeiten, welche ohne Zusatzstoffe auskommen.

Aus lebensmittelhygienischen Gründen ist dies jedoch nicht immer möglich. Wir haben diese Stoffe anhand von Zahlen & Buchstaben für Sie kenntlich gemacht. (z.B. 1, 2, 5, a, b, c).

Die Zuordnung entnehmen Sie bitte aus folgendem Verzeichnis.

🌱 Vegetarisch

ZUSATZSTOFFE:
1 - mit Phosphat
2 - mit Geschmacksverstärker
3 - mit Antioxidationsmittel
4 - mit Farbstoff
5 - mit Konservierungsstoff
6 - mit Süßungsmittel
7 - mit Koffein
8 - mit Chinin

ALLERGENE:
a - Gluten
b - Krebstiere
c - Eier
d - Fisch
e - Erdnüsse
f - Soja
g - Milch
h - Schalenfrüchte
i - Sellerie
j - Senf
k - Sesam-Samen
l - Schwefeldioxid / Sulfite
m - Lupinen
n - Weichtiere