Speisekarte

Speisenkarte

Unsere Biere

HADERBRÄU Hell 3er Pack i
6,00 €
HADERBRÄU Hell 6er Pack i
11,40 €

Vorspeisen

Hader-Karle's Bierkrautbrot Hausgemachtes Brot mit Speck und Käse überbacken 2 Stück 1,2,5,a,c,g
5,70 €
Schmalztöpfle mit hausgemachtem Brot 2,a
4,60 €
Karamellisierter Ziegenkäse mit Weilersbacher Honig und Walnüssen 2,a
6,90 €

Suppen

Hausgemachte Knödelsuppe a,c,g,i
4,40 €
Flädlesuppe a,c,g
4,20 €

Salate

Kleiner gemischter Salat i,j
4,40 €
Großer gemischter Salat i,j
8,20 €
Geräuchertes schwarzwälder Forellenfilet auf buntem Blattsalat mit Ofenkartoffel und Quarkceme 6,a,g,f,i
15,50 €
Ofenkartoffel mit Quarkcreme und gegrillten Putenstreifen auf buntem Blattsalat a,c,i,j
14,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel mit Pommes a,g,f
5,50 €
Spätzle mit Soße a,c,g,i
3,90 €
Ein Wienerle mit Pommes 1,i,j
4,70 €

Hauptgerichte

Bayrischer Schweinsbraten am Biersaftl mit hausgemachten Treberknödeln und Bierkraut 1,5,a,c,g,i,j
13,90 €
Schweinshaxe auf Bierkraut an Biersauce mit hausgemachtem Brot 2,a,g
13,10 €
Deftiges Biergulasch mit hausgemachten Spätzle a,c,g
14,50 €
Spareribs mit Ofenkartoffel und Quarkcreme 3,5,a,g,i
15,20 €
"Schweinefilet Pfännle Hader-Karle" auf hausgemachten Kartoffelschnitzen mit Sauce Bernaise" a,c,g,f,i,j
14,90 €
,,Mälzerteller" Fleischpflanzerl mit Bratkartoffeln an Speck-Zwiebelsauce und Spiegelei 1,5,a,c
11,60 €
,,Bierkutschersteak" Summenthaler Rumpsteak mit Speck-Zwiebelschmelze und Kräuterbutter dazu Pommes 1,5,a,c,g,i,j
24,50 €
,,Brauhaus-Tapas- Vu ällem ä weng" 1,5,a,c,g,i,j
12,50 €
Schwäbische Linsen mit hausgemachten Spätzle und Saitenwürstle 1,5,a,c,g,i,j
10,50 €
Zwei hausgemachte Maultaschen mit Kartoffelsalat a,c,g,i,j
10,90 €
"Schwabenteller" Schweinefilet an Rahmsoße mit hausgemachten Käsespätzle a,c,g,i,j
17,20 €
Schnitzel "Wiener Art" vom Schwein mit Pommes a,c,i,j
12,90 €
Saure Leberle mit Bratkartoffeln
12,20 €

Vegetarisch

Käsespätzle a,c,g,i,j
9,20 €
Ofenkartoffel mit Quarkcreme a,c,i,
5,20 €
Paprika mit Zucchini-Kartoffelfüllung und Emmentaler überbacken a,c,g,f,i,k,j
9,90 €

Vesper

Wurstsalat mit hausgemachtem Brot 1,2,3,5a,i,j
8,00 €
Wurstsalat mit Bratkartoffeln 1,2,3,5a,i,j
10,30 €
Schweizer Wurstsalat mit hausgemachtem Brot 1,2,3,5,a,i,j,g
8,50 €
Schweizer Wurstsalat mit Bratkartoffeln 1,2,3,5,c,g,j
10,50 €

Dessert

Warmer hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillasauce a,c,e,g,h
5,70 €
Warmer hausgemachter Schokoladenkuchen mit Vanillasauce a,c,e,g,h
5,70 €
,,3 süße Versuchungen" Pannacotta mit roter Grütze, Mousse au Chocolat und Creme Brulée a,c,e,g,h
5,90 €
,,Schokoladentrüffel Variationen'' 8 verschiedene Schokoladentrüffe mit Edelbränden aus HADERS Brennerei. Hergestellt von der ,,Schwarzwälder Genusswerkstatt'' in St. Georgen. Williams Birne/Marille/Haderol/Kräuter IPPO/Bierhopfen/Kirsch/Whisky/Zwetschge
6,00 €